Utilização de peptídeos bioativos em dietas de bovinos nelore inteiros em confinamento

Abstract

A pecuária de corte no Brasil é uma das principais atividades agropecuárias do país, sendo assim para garantir altos níveis de produção de carne de qualidade em menor tempo, surgiu como estratégia o confinamento de bovinos, otimizando a produção animal durante períodos de escassez de pastagens. Nesse contexto, a nutrição animal representa cerca de 70% dos custos de produção, tornando-se essencial a avaliação de aditivos que possam aumentar a eficiência alimentar e garantir a qualidade da carne. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da suplementação com peptídeos bioativos sobre o desempenho produtivo de bovinos Nelore inteiros submetidos ao sistema de confinamento. Foram utilizados 1.223 animais, alocados em dois tratamentos: dieta controle e dieta experimental com adição de peptídeos bioativos. Os animais foram distribuídos conforme peso médio similar, sendo analisados dois períodos distintos: curta duração 83 dias e longa duração 133 dias. As dietas foram formuladas contendo silagem de capim Miyagi, grãos secos de destilaria de alta fibra com solúveis (bran+solubles), milho moído fino, caroço de algodão, ureia e núcleo mineral, com ou sem a inclusão dos peptídeos bioativos. As variáveis zootécnicas avaliadas incluíram ganho médio diário (GMD), conversão alimentar (CA), peso de carcaça e viabilidade econômica. Os resultados demonstraram que, nos confinamentos de curta duração, os animais suplementados apresentaram maior GMD, menor CA e maior rendimento de carcaça em comparação ao grupo controle. Em confinamentos de 133 dias, os efeitos dos peptídeos foram menos expressivos, com desempenho semelhante entre os grupos. Conclui-se que a inclusão de peptídeos bioativos é eficiente para melhorar o desempenho zootécnico de bovinos Nelore terminados em confinamentos de curta duração.